نحوه ساخت لاک پشت خورشیده
در 10 روز گذشته ، در میان مباحث داغ در مورد تهیه غذا در اینترنت ، "لاک پشت خورشیده" به دلیل تغذیه غنی و طعم خوشمزه ، مورد توجه بحث قرار گرفته است. در این مقاله به شما تجزیه و تحلیل مفصلی از روش تهیه لاک پشت های خورنده بر اساس مباحث داغ اخیر ، و ضمیمه داده های ساختاری برای مرجع ارائه می شود.
1. موجودی از موضوعات اخیر غذای گرم
| رتبه بندی | موضوع | شاخص گرما | بستر بحث اصلی |
|---|---|---|---|
| 1 | دستور العمل های بهداشتی پاییز | 9.8 | ویبو ، دوین |
| 2 | تغذیه آماده سازی سوپ | 9.5 | شیاوهونگشو ، بیلیبیلی |
| 3 | غذاهای دریایی خانگی | 9.2 | Zhihu ، Douban |
| 4 | بهبود رژیم غذایی سنتی دارویی | 8.7 | حساب عمومی WeChat |
2. ارزش غذایی لاک پشت پوسته نرم خورشیده
لاک پشت پوسته نرم سرشار از پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است و اثرات تغذیه یین ، تغذیه کلیه ها و تقویت ایمنی را دارد. با توجه به تجزیه و تحلیل داده های تغذیه ای:
| اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم | نسبت مصرف روزانه توصیه می شود |
|---|---|---|
| پروتئین | 17.8 گرم | 35 ٪ |
| کلسیم | 124mg | 12 ٪ |
| اتو کردن | 2.4mg | 16 ٪ |
| ویتامین A | 148μg | 19 ٪ |
3. روش دقیق لاک پشت پوسته نرم
1. مواد را آماده کنید:
| مواد تشکیل دهنده اصلی | تحریک کننده | چاشنی |
|---|---|---|
| 1 لاک پشت پوسته نرم (حدود 750 گرم) | گرگ 15 گرم | پخت شراب 30 میلی لیتر |
| گوشت خوک لاغر 100 گرم | 6 تاریخ قرمز | 5 برش زنجبیل |
| 100 گرم یام | مقدار مناسب نمک |
2. مراحل تولید:
مرحله اول: با لاک پشت برخورد کنید. لاک پشت پوسته نرم را در 80 ℃ آب گرم به مدت 2 دقیقه بچسبانید ، فیلم سطح را بردارید ، اندامهای داخلی را برداشته و به قطعات برش دهید.
مرحله 2: Blanching. قطعات لاک پشت پوسته نرم و گوشت خوک لاغر را درون یک گلدان زیر آب سرد قرار دهید ، شراب پخت و پز و برش های زنجبیل را اضافه کنید ، به جوش بیاورید ، برداشته و بشویید.
مرحله 3: فرآیند Stewing. تمام مواد را درون یک کاسه قرار دهید ، به اندازه کافی آب اضافه کنید ، روی حرارت زیاد جوش بیاورید ، سپس به حرارت کم بروید و به مدت 2 ساعت بجوشانید.
مرحله 4: فصل و خدمت. در آخر ، تاریخ های گرگ و قرمز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید ، سپس نمک را به طعم اضافه کنید.
4. مهارت های آشپزی
| نکات | توضیح عقل | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|
| برای از بین بردن بو بوی | بوی خون و ماهی را بردارید | دمای آب نباید خیلی زیاد باشد |
| بیش از گرمای کم | مواد مغذی را به طور کامل رها کنید | سوپ را کمی جوش نگه دارید |
| سپس Wolfberry را قرار دهید | از از دست دادن مواد مغذی خودداری کنید | بیش از 15 دقیقه بجوشد |
5. موضوعات اخیر بحث شده در بین شهروندان
طبق آمار سیستم عامل های اصلی ، بحث های مردمی در مورد لاک پشت های خورنده عمدتاً بر جنبه های زیر متمرکز شده است:
| پرسش | محبوبیت بحث | پاسخ های حرفه ای |
|---|---|---|
| آیا زنان باردار می توانند آن را بخورند؟ | 8.5 | توصیه می شود با پزشک مشورت کنید |
| مواد جایگزین | 7.2 | مرغ ابریشمی را می توان جایگزین کرد |
| بهترین فصل غذا خوردن | 9.1 | بهترین در پاییز و زمستان |
6. تفاوت در شیوه ها در مناطق مختلف
براساس داده های ارزیابی اخیر از وبلاگ نویسان مواد غذایی ، تفاوت های آشکاری در روش های لاک پشت های خورنده در مکان های مختلف وجود دارد:
| منطقه | نشان | مواد تشکیل دهنده اصلی | وقت خور |
|---|---|---|---|
| جیانگسو و ژجیانگ | سبک و خوشمزه | ژامبون ، شاخه های بامبو زمستانی | 1.5 ساعت |
| گوانگدونگ | عطر و طعم دارویی | Codonopsis Pilosula ، Polygonatum odoratum | 3 ساعت |
| سیچوان | تند و خوشمزه | فلفل های فلفل سیچوان ، فلفل فلفل | 2 ساعت |
7. پیشنهادات حفظ و مصرف
1. سوپ لاک پشتی خورشیده در همان روز به بهترین وجه مصرف می شود. در صورت نیاز به ذخیره ، باید بیش از 24 ساعت یخچال و فریزر شود.
2. توصیه می شود هفته ای 1-2 بار مصرف کنید ، هر بار 1 کاسه کوچک. مصرف بیش از حد ممکن است باعث سوء هاضمه شود.
3 بهترین غذای اصلی برنج یا نان های بخارپز است که می تواند جذب پروتئین را متعادل کند.
این ظرافت سنتی تغذیه کننده موضوعات بهداشتی محبوب اخیر را با هم ترکیب می کند ، که نه تنها لذت بردن از جوانه های طعم را برآورده می کند بلکه نیازهای سلامت پاییز را برآورده می کند. امیدوارم این راهنمای مفصل برای لاک پشت های خورشیده شده به شما کمک کند به راحتی غذاهای خوشمزه و مغذی را در خانه تهیه کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
